Columbus

Doble Propósito
80,00 €

Variedad de lúpulo Columbus, cultivado por Órbigo Valley, con altos niveles de alfas, utilizada para dar amargor y aroma a cada elaboración de cerveza.

Pellet T-90 | Bolsa 5kg al vacío | Cultivado en León (España)

Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales
2018 16.80% 2.85%



Cosecha disponible
  • 2018
Cantidad

Descripción

Originalmente seleccionado por Charles Zimmerman para Hopunion, la variedad de lúpulo Columbus descendiente de la variedad Nugget. En España también es una variedad de lúpulo con valores de alfa altos, concretamente un 12%. Tiene un agradable aroma a hierbas aromáticas, algunas bayas y pimienta negra, utilizándose habitualmente para amargar y dar aromas. Por lo general, también tienen altos niveles de co-humulene, por lo que es recomendable prestar atención a los astringentes y sabores a resina.

Aromático

Amargor

Storage / Durabilidad

Astringencia

Resinoso

Tierra

Cítrico

Frutal

Floral

Herbal